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意式肉酱千层面(11/23)
洋葱切丁
白蘑菇切丁
番茄用刀划一下，开水烫过后去皮切丁
锅烧热，加橄榄油，倒入蒜片爆香后倒入肉末，加盐和黑胡椒调味翻炒至变色
倒入洋葱丁翻炒
倒入蘑菇丁翻炒
倒入番茄丁翻炒至略微出汁
加番茄酱调味，翻炒均匀
关火，放一边待用
锅烧热，小火，倒入黄油块
待黄油融化后倒入低筋粉
翻炒均匀至无干粉
倒入牛奶，不断搅拌防止糊锅
待面糊浓稠，加盐和黑胡椒调味
关火，待用
烤碗，先铺一层肉酱
再浇一层白酱，抹开
撒一把马苏里拉芝士
铺上千层面，反复重复上面的步骤，肉酱+白酱+马苏+面片
最后以马苏里拉芝士结束，然后撒一层帕玛森奶酪粉
放进提前预热好的烤箱中层，180℃烘烤35分钟
吸饱了酱汁的肉酱面，带着拉丝的效果
装盘，好吃到停不下来！