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#少盐饮食 轻松生活#茄汁带鱼(2/15)
准备好所需材料
带鱼去头和内脏
带鱼清洗干净切段后加入少许盐调味
加入一勺黄酒去腥
加入一勺生抽将带鱼腌制十五分钟
将带鱼裹上一层生粉
锅内放油烧热放入带鱼煎一下
煎至两面金黄
将带鱼全部煎好
锅内放油烧热放入蒜末和番茄酱炒香
放入带鱼
加入适量水炖一会
过一会加入一勺白糖提味
等汤汁收干带鱼入味即可出锅
装盘放上葱花和白芝麻点缀，拍上成品图一道酸甜可口的茄汁带鱼就完成了。