酸甜素炒毛豆茭白(
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毛豆焯水，在热水里煮一会儿
焯水的功夫把青红椒，茭白切丝备用
锅中放入油，油热加入蒜末炒香
加入茭白丝，翻炒几下，倒入耗油，生抽，醋各一勺
加入毛豆翻炒，，再加入100毫升水
加入一勺番茄酱，翻炒几次，盖上锅盖
把切好的青红椒方在菜上面盖上锅盖大火闷2分钟，开锅再翻炒几次，最后加入少许盐
最后收汁出锅啦
