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土豆芸豆炖排骨(3/10)
排骨浸泡1小时，浸泡出血水。
土豆用勺子挖出小块。
芸豆清洗干净，掰断备用。粉丝清洗干净备用。
排骨冷水下锅，放入料酒，姜，小葱，大料煮开锅2分钟。捞出排骨备用。
起锅烧油放入姜，大料，花椒爆香。
导入排骨，酱油，白糖大火翻炒。
倒入淹没排骨的水，开过后放入粉丝。
开过后放入芸豆炖煮20分钟。
倒入土豆和少量水，蚝油，继续炖煮20分钟收汁。
开锅捞出装盘，完美！