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辣炒黄蚬子(
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黄蚬子加入食用油和盐浸泡3小时。
开水放入黄蚬子和料酒煮一分钟。
捞出控干水分备用。
配料备齐。
起锅烧油放入郫县豆瓣酱炒香后放入配料大火爆炒。
放入黄蚬子翻炒均匀。
倒入蚝油,白糖,生抽翻炒均匀即可出锅。
完美上桌,好香~