英式司康饼!零失败,超快手!(
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准备食材
将黄油隔热水融化成液体备用;揉面桶内依次放入司康预拌粉、牛奶、黄油液、鸡蛋;厨师机开启揉面程序,3档1-2分钟,成团即可,不要过度搅拌;
把面团取出,收圆,放在冰箱冷冻15-20分钟;预热烤箱,200度,10分钟左右;面团变硬后取出,擀成2厘米左右厚度的面饼,用模具或刀切块;
放在铺有油纸的烤盘上,涂上牛奶,200度,中层,烘烤15-20分钟左右,上色满意后降低温度,下火调至150度,上火280度;
出炉后,待凉,切开,涂抹草莓酱即可。
味道非常棒!