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烤箱版烤羊排(2/5)
羊排切块洗净，切洋葱、蒜头放入，加蚝油、生抽、盐、糖，黑胡椒粉，拌匀。包保鲜膜，放入冰箱冷藏几小时。我是冷藏了一夜，第二天中午烤的。腌制时间长，更入味。
烤箱预热200度。烤盘铺锡纸，放入切块的土豆和胡萝卜，码上羊排，把汤汁一起倒进去，撒上孜然粉。
盖上锡纸，盖锡纸能锁住水分，羊排不容易干巴巴。烤箱200度烤30分钟。再取出，拿掉表面的锡纸，羊排翻面，再撒一次孜然粉。再烤10分钟即可。
连烤盘一起端上桌，好香呀，土豆也非常好吃，表面脆脆的，底下融入了羊排汤汁的味道。
简单又好吃。