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川式芋儿鸡芋儿鸡爪(0/5)
鸡爪切碎，冷水下锅。 放入全部姜片，和三勺料酒。 煮至鸡爪软出锅，放进冰水里面泡着
热锅热油，大蒜切碎，和麻辣香锅底料，八角一起下锅爆香。
倒入鸡爪和鸡块翻炒，炒至鸡肉变色。
放入芋头再翻炒均匀，兑水没过锅中食材。盖锅盖中火煮20分钟左右
加入剩余的辣椒粉，孜然，蒜瓣，小米辣，（蒜瓣小米辣都要切成碎）。 切大火翻炒。 生抽盐调味，最后放入切碎的葱花翻炒一下，撒上芝麻即可食用。