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#橄享国民味 热烹更美味#紫苏炒花甲(9/11)
花甲清洗干净,备好食材。
花甲冷水下锅,加入适量食盐,花甲开壳了就可以捞出来。
掰掉另一半没肉的壳,看一下有没有沙,清洗干净,沥干水分。
热锅下油,小火,放入葱姜蒜,一半紫苏炒香。
转大火,下花甲翻炒几下,锅边淋入料酒。
加入酱油,糖,蚝油进行调味,快速翻炒。
倒入适量水淀粉勾芡。
加入剩下的一半紫苏,快速翻炒几下即可出锅。
紫苏炒花甲。
鲜甜肥美。
香呢。