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#橄享国民味 热烹更美味#紫苏炒花甲(10/11)
花甲清洗干净，备好食材。
花甲冷水下锅，加入适量食盐，花甲开壳了就可以捞出来。
掰掉另一半没肉的壳，看一下有没有沙，清洗干净，沥干水分。
热锅下油，小火，放入葱姜蒜，一半紫苏炒香。
转大火，下花甲翻炒几下，锅边淋入料酒。
加入酱油，糖，蚝油进行调味，快速翻炒。
倒入适量水淀粉勾芡。
加入剩下的一半紫苏，快速翻炒几下即可出锅。
紫苏炒花甲。
鲜甜肥美。
香呢。