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牛奶麻辣烫(
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锅内少许底油,爆香葱蒜末,加入火锅底料一小块,郫县豆瓣酱1勺,炒出红油。
锅内加水跟牛奶,比例1:1,煮开放食材煮熟(耐煮的先放)。
碗内放一勺半芝麻酱调匀,加生抽,盐,也可以加少许糖和麻油。淋入煮好的丸子面内,搅拌。撒葱花香菜即可。