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葱烧海参(5/6)
备材，海参剪开活水冲洗，尤其头尾部
料酒焯水
海参切段，葱蒜如图
葱烧，葱要多些，蒜炒香
放入料酒，白胡椒，糖，蚝油，生抽，鸡精，少许盐，咕嘟咕嘟一两分钟，淋少许水淀粉
关火，一滴答香油，出锅