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#少盐饮食 轻松生活#土豆丝鸟巢鸡蛋饼(2/10)
土豆去皮洗净擦丝
半根胡萝卜洗净擦丝
将土豆和胡萝卜混合在一起,加少许胡椒粉,盐,鸡精调味儿,再将四个鸡蛋的蛋清一同混合在一起
加入适量面粉和香葱搅拌均匀,面粉包裹住土豆丝即可,不许太不用太多
起锅烧油将拌好的土豆丝放入锅中,另在饼内掏一个小窝
将蛋黄放在饼中
待一面煎至定型后翻面
喜欢鸡蛋是糖心的,可以少煎一会儿,喜欢熟的比较透的就多煎一会儿
我喜欢鸡蛋全熟的,待两面金黄就可出锅了
非常适合早餐的一道快手小饼