#少盐饮食 轻松生活#云南野生菌炖鸡(
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野生菌的季节,去市场买了新鲜的谷熟菌,摘掉泥土,谷熟菌非常适合炖汤
浸泡十分钟,洗净备用
鸡肉泡水去除掉血水,再放适量水和料酒,煮沸,去掉浮沫,洗净
准备姜块和草果
洗净的鸡肉块放入炖锅中
加入姜和草果还有花椒,放上水,淹过肉块,加热半小时
炖的过程中不用加任何东西
半小时后,放入野生菌,再煮20-30分钟以后加入盐调味即可
成品。野生菌非常鲜,不用加很多调料就可以很美味了
成品图
成品图