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宝藏分享3【美味减脂晚餐搭配】合集(5/7)
这个是参考的关晓彤发明的蔬菜三明治。 1、一块鸡胸肉片成三片,用刀背将肉拍松,撒适量盐、黑胡椒,抹匀腌制十几分钟(过夜冷藏腌制更入味),腌好后少油煎成两面焦黄。 2、铺一层保鲜膜,保鲜膜上两片生菜垫底、放煎好的鸡胸肉、切好的番茄片、煎好的鸡蛋。最上面再放两片生菜包上,包上保鲜膜用生菜裹紧里面的肉菜,最后对半切好,撒一点奶酪粉,真是YYDS。
虾,水煮。 蔬菜三明治,做法见上图。 口蘑,切片,少油放蒜末爆香后放切好的口蘑,炒熟后撒少量盐+黑胡椒,装盘表面撒一点点奶酪粉。 菠菜鸡蛋糕,两个鸡蛋碗里打散,加入切碎的菠菜搅匀,加少量盐搅匀,上过蒸,蒸好后切块装盘。 万能蘸料:一点点生抽+盐+鸡精+小米辣+蒜末+小葱+柠檬汁。
牛腱肉,卤。卤水制作方法:烧油放少许冰糖炒出糖色,倒水,加卤料包+生抽+卤油+盐+鸡精。 玉米,水煮。 荷兰豆木耳炒虾仁,虾仁先焯水烫熟,另起锅烧油爆香蒜末,放入荷兰豆和木耳,再放虾仁,最后放点盐+黑胡椒粉。
鸡肉丸,鸡胸肉打成泥+鸡蛋+小葱+一点生抽+淀粉+盐+胡椒粉。搅匀搓丸子煮熟。 西兰花炒虾仁,分别焯水烫熟,起锅烧油少油爆香蒜末,放入西兰花和虾仁,撒盐和蚝油。
南瓜,蒸熟。 西葫芦炒虾仁,虾仁焯水烫熟,起锅烧油爆香蒜末,加入切好的西葫芦和虾仁,炒熟加盐和黑胡椒。 鸡蛋鸡肉糕,鸡胸肉打成泥+蛋清+胡椒粉+盐+鸡精搅匀抹平,上锅蒸熟,淋上蛋黄,再蒸两分钟,切片。
鸡腿,卤,卤水制作见上面说过。 西葫芦炒鸡蛋,起锅烧油煎鸡蛋,煎好的鸡蛋盛出来,在烧油炒蒜末,放入西葫芦炒熟,再加鸡蛋炒匀,加盐和黑胡椒。 板栗南瓜,洗干净整个蒸,蒸好再切开,很好吃。
鸡腿,卤,卤水做法见上面说过。 西兰花水煮+万能蘸料,做法上面说过。 番茄炒鸡蛋(这个简单,不用说了)。