钵仔糕(
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把需要用到的工具和材料准备好,这样方便拿取!
把白糖加到热水中,搅拌使其融化
把融化好的糖水跟常温水混合
把混合好的水加到钵仔糕预拌粉中
用搅拌器顺时针搅拌
搅拌成无颗粒糊状就可以了!备用
把果味粉平均倒在小碗里(因为这里我做了好几种味道,然后量又少,所以用这种方法,大家也可以把果味直接倒在钵仔糕预拌粉中一起搅拌)
接下来用网筛过滤一下粉糊,这样做出来口感细腻
把过滤的粉糊倒入小碗,八分满就行
用小勺把果味粉搅拌融化就行
放上红豆和葡萄干
上锅蒸12分钟左右,记住冷水上锅,上气后中小火
蒸好后放凉就可以食用了!大家可以试试哦!