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紫山药雪梨饼(1/12)
食材: 紫山药320克、雪梨1个、120克黑小麦粉 调味品: 白糖、白芝麻 锅具: KIMS COOK小白锅
320克紫山药洗净去皮切小片,赣南紫山药富含大量花青素、维生素、钙离子等,能补脾益气、美容抗衰、降三高,被称为山药中的“紫人参”。
放入KIMS COOK小白锅中蒸至熟透;
蒸好的紫山药借助工具压成细腻的山药泥;
雪梨洗净去皮后切成梨丝;
碗中放入山药泥、雪梨丝、舀入120克养脾补钙的富硒黑小麦粉(爱吃甜口的可以加点白糖或者木糖醇);
搅拌均匀成团状,抓取适量先揉圆再压扁;按压上少许白芝麻提香提色;
KIMS COOK小白锅倒入少许植物油,放入山药雪梨饼慢煎;
全程小火煎至两面金黄且熟透就可以了;
紫山药非常适合脾胃不好的宝宝食用,其中的粘液蛋白和粘多糖还能保护胃肠道黏膜,促进消化吸收,搭配上雪梨还能有润肺润燥的功效;
天气转凉,免疫力较弱的孩子特别容易生病,膳食均衡能提高孩子的免疫力,这道山药雪梨饼,入口甘甜绵软,随手一做,好吃又养生!