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肠仔包(10/16)
烫种：（配料表以外食材） 高筋面粉200g、开水150ml。 混合均匀。
香草剪碎备用
面包面团食材混合揉成光滑的面团，滚圆覆盖保鲜膜松弛1小时。
取出松弛好的面团分割成均匀的18等份。
分割好的面团滚圆
码放在一起覆盖保鲜膜松弛20分钟。
取出松弛好的面团，压扁。
擀压椭圆形，放入小香肠。
利用刮板将面皮四周整理成漂亮的椭圆形，再移至烤盘内。
整形好的面包胚。进行二次发酵，发酵至2～2.5倍大。（可烤箱发酵、可发酵箱发酵、可室温发酵均可）
准备好表面装饰食材，蕃茄酱、沙拉酱、葱碎、全蛋液、油。 现将葱碎、全蛋液、油混合均匀备用。
发酵好的面包胚
表面挤上番茄酱和沙拉酱。
撒上葱碎。
送入充分预热好的烤箱进行烘烤。以180度上下火烘烤15分钟至面包表面金黄即可出炉。
香喷喷的面包就出炉啦。