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#橄享国民味 热烹更美味#开学第一餐寓意蒸蒸日上(4/9)
猪肉清洗干净之后，剁成肉末，剁的时候可以把姜放进去一起剁，时间允许的情况下，剁出来的肉馅要比绞肉机绞出来的香
剁好的肉馅加料酒，生抽，蚝油，老抽，盐，香油，食用油，黄豆酱搅拌均匀
然后分次加入清水，每次加的时候都要让水和肉馅完全融合，最后搅拌成粘稠的状态，放进冰箱冷藏
再把洗干净的小葱切成葱末，单独放进一个碗中包的时候，再将葱花放进肉馅中
把面也提前和好，放进冰箱冷藏发酵一晚，早上起来包的时候省事
第二天早上，将面充分揉匀排气之后，搓成长条，分成大小相等的小剂子
然后将切好的葱花放进肉馅中，搅拌均匀
包好的包子上锅二次醒发15分钟，然后上锅蒸十分钟，关火闷三分钟后再出过
包子蓬松宣软，咬一口汁水直流，超级香。新的学期，新的征程，也有一个好的寓意，祝愿每一位学子在新的学年都能够蒸蒸日上！