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3分钟“啫”出好吃到吮指的盐焗蟹#少盐饮食 轻松生活#(3/6)
准备食材，盐焗选了这个季节肉丰厚的公蟹。将大蒜和红葱去皮，生姜切小块，小葱切段。
将蟹刷洗干净，掀起蟹盖，去腮、心、嘴、胃，蟹身斩成6件，蟹钳稍微拍裂。
加入料酒、盐焗粉拌匀，腌制10分钟。
铸铁锅冷锅下油，中火烧至三成热，加入姜、蒜、葱头，用中火煸香。
倒入腌制好的蟹块，加盖用中火焗3分钟。
开盖后加入小葱拌匀即可。