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#少盐饮食 轻松生活#红烧蹄膀(3/6)
蹄膀洗净放锅中加黄酒焯水5分钟,擦干水分,冰糖熬出糖色,蹄膀慢慢炒上糖色。
放八角桂皮香叶花椒翻炒几下,加葱姜,黄酒,生抽,老抽,蚝油,盐,加开水烧开。
高压锅压30分钟。
再次倒入炒锅收汤汁。
拿勺子把汤汁慢慢淋在表面。待汤汁收到浓稠就可以了。
颜色好漂亮,这样直接吃就好,或者切片炒山药木耳都是很好吃的。