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无米炒饭—减脂午餐这样吃(2/13)
水烧开，花菜掰小块，水里汆烫1分钟。不要太久，不然煮得太绵软，没有口感。捞出冷水过一下，放着备用
花菜切碎
杂菜备用
蒜切碎，备用
热锅凉油烧热，加少许蒜末爆香
放入花菜
翻炒变色
加入杂菜炒，放一小半勺盐即可
洗好的空心菜沥干水分
锅里热锅凉油，油烧热后放入空心菜
后加蒜末，大火！一定大火翻炒，才能脆嫩。最后加盐出锅
冬瓜的操作手法和前面的一样，要冬瓜少油，冬瓜切薄片
最后加入各种喜欢的水果坚果即可