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#橄享国民味 热烹更美味# 意大利番茄酱(13/14)
用料：番茄250克，洋葱60克，大蒜30克，紫苏5克，橄榄油25毫升，水适量，盐适量
番茄洗净，加开水浸烫片刻。
洋葱，大蒜，紫苏，分别洗净切碎末。
烫后的番茄去皮切碎。
锅中倒入橄榄油，烧热。
加入大蒜炒香。
再加入洋葱炒香。
放入紫苏，翻炒均匀。
加入番茄，翻炒均匀。
倒入适量水，
盖上盖子煮至番茄成泥。
揭盖，加盐，翻炒均匀。
继续煮至酱汁浓稠，熄火。
晾凉后装入容器，冷藏。