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弟弟给姐姐做的，养生黑芝麻蛋糕(13/21)
准备好食材
牛奶和玉米油乳化搅拌均匀
加黑芝麻酱搅拌均匀
筛入蛋糕粉拌匀
打入蛋黄
搅拌均匀
蛋清另外打入无油无水的干净盆中，滴几滴柠檬汁
分三次加糖打发至小尖角
把1/3蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀
再倒回蛋白霜中
翻拌均匀
倒入模具中（六寸加高模具），
放入提前预热好的烤箱，上下火，150度烤55分钟左右，蛋糕出炉后震一下，倒扣在晾网上放凉，然后分成三片备用
吉利丁片冷食用水泡软，牛奶加热至五六十度
放入吉利丁片和糖融化，搅拌均匀
倒入模具冷藏凝固
200g淡奶油加零卡糖打发至纹路不消失
300g淡奶油加糖打发至浓稠加芝麻酱打发至纹路不消失
组装：一层蛋糕胚+抹一层原味奶油+放上冻好的奶冻+第二层蛋糕胚抹原味奶油+适量的坚果碎+第三层蛋糕胚
用芝麻酱奶油在周围和表面抹上一圈~抹平整，挤上花边，用坚果碎、绿叶装饰一下
亲子协作，虽然做出来的蛋糕外表不如买的好看，但好歹也是自己的心意啊，希望姐姐会喜欢！