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章鱼烧（章鱼小丸子）(3/15)
章鱼切小块，焯水（水开后下锅，20秒左右）
鸡蛋打散
加水、低筋粉、泡打粉、盐、黑胡椒碎
搅拌均匀至无干粉无颗粒
包菜、洋葱、胡萝卜切丁
锅具烧热，喷上厚厚一层植物油，这里我用了橄榄油
倒入面糊，差不多八分满
放入焯过水的章鱼丁
放入包菜、洋葱、胡萝卜丁，中小火，等底部凝固
侧面翻身，再倒入一些面糊，继续等待顶部凝固
翻身，圆形
继续不断翻动，中间也可以再喷一些植物油
出锅
淋上大阪烧酱汁、沙拉酱，撒一把木鱼花和海苔碎
上桌，果然还是相机拍照效果更好，赶紧开动！