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#橄享国民味 热烹更美味#家常红烧茄子(7/8)
茄子洗净切块,加入2勺盐抓匀腌制10分钟,然后挤干水分,用清水洗净茄子上残留的盐,挤干水分,加入1勺淀粉抓匀
调一碗料汁:加2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、加入大半碗清水搅拌均匀
锅中热油倒入茄子炒软
加入葱蒜辣椒、半勺郫县豆瓣酱翻炒均匀
倒入调好的料汁,加锅盖中火焖煮5分钟
最后大火收汁即可~
简单又好吃
快来试试吧