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#橄享国民味 热烹更美味#家常红烧茄子(3/8)
茄子洗净切块，加入2勺盐抓匀腌制10分钟，然后挤干水分，用清水洗净茄子上残留的盐，挤干水分，加入1勺淀粉抓匀
调一碗料汁：加2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、加入大半碗清水搅拌均匀
锅中热油倒入茄子炒软
加入葱蒜辣椒、半勺郫县豆瓣酱翻炒均匀
倒入调好的料汁，加锅盖中火焖煮5分钟
最后大火收汁即可～
简单又好吃
快来试试吧