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糖醋排骨(2/8)
排骨清水冲洗干净，一定要用厨房纸巾擦干哦（不然放锅里有油会溅出来）
准备这些材料
锅热 ，下油，小火放冰糖炒化，慢慢搅拌
小火炒出焦糖色后，放入排骨翻拌上色
然后放入葱跟姜片爆香
加开水与排骨平齐，放入开始准备的大料，花椒、八角、桂皮、香叶、葱结。再加两勺料酒、三勺生抽，大半勺老抽，一勺糖、两勺香醋。盖上锅盖，小火煮25-30分钟
我喜欢吃年糕，后面加了炒过水的年糕。你们可以不加，中间翻拌几下，差不多了收汁。出锅！（老抽生抽都是咸的，无需放盐）
撒上香喷喷的熟白芝麻，酸甜可口的糖醋排骨完成啦✅