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凉拌菠菜(1/13)
菠菜洗干净后，切成两半
水煮沸后，放入少许盐和油，下入菠菜，焯水1分钟
金针菇撕成小份
下锅焯水2分钟，捞出备用
锅中少许油，放入花生米，炒制变色，炒出香味（小火大约需要4分钟左右）
大蒜切成末
小米辣切成小段
青线椒切成小段
将菠菜、金针菇、花生米依次放入盆中
放入盐、鸡精和白糖
淋上热油
按照图片中的比例，放入调味料，翻拌均匀
盛入盘中，就可以开吃啦！