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金黄的豆角酱肉包(2/10)
开水后，下入豆角焯水，焯水时可以滴一点油，这样焯水以后豆角颜色很鲜亮
焯水以后，过凉水，切成豆角末，准备点葱姜末
五花肉切小丁，肥瘦分离以后方便熬猪油
热锅放点油，放点姜末，先把肥肉煸炒出猪油
肥肉炒出猪油香以后放入瘦肉，放入老抽、生抽、豆瓣酱以后中火翻炒三分钟，不需要炒太久。
加入豆角末，关火，搅拌均匀（根据个人口味的咸淡尝尝是否需要加食用盐，因为豆瓣酱本身较咸，记得尝尝咸淡）
最后加入葱花、十三香，搅拌均匀。（葱花放太早，容易有烂葱味，可以最后放试一试）
我是用玉米面和白面粉混合发酵的面
捏出自己的风格，二次醒发后，蒸18-20分钟，有时候做饭的过程也是一种享受
金黄的豆角酱肉，相比玉米饼子没有那么硬，又能粗粮搭配，家人吃的很合口哈哈哈