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低脂少盐鲜虾玉子豆腐(10/10)
把10只的鲜虾洗净，去掉虾头，剥壳，挑去虾线，留虾仁肉，放入碗里备用。
两个玉子豆腐，用刀切开保鲜膜，取出豆腐，再平均切成10块。（两边的部分不要，用形状好的部分；玉子豆腐非常软嫩，所以用刀要轻）
胡萝卜洗净，削皮，切成10个薄片。
盘子上先放上胡萝卜片，再放上玉子豆腐，最后放入虾仁。
放入蒸锅，大火蒸6分钟左右即可，虾仁完全熟透。
淋汁勾芡: 碗里倒入1勺淀粉和5勺清水搅拌均匀做成水淀粉，然后把蒸玉子豆腐时盘里的汤汁倒入锅里，再加入半勺耗油和鲜鸡汁调味，最后倒入2勺水淀粉，搅拌均匀，煮至浓稠即可。
蒸熟的鲜虾玉子豆腐拿出来，淋上勾芡酱汁即可。
最后用葱花点缀一下即可享用。
好看又好吃，低脂又无盐，健康又营养！
喜欢就学做起来吧！