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#少盐饮食 轻松生活#竹荪酿肉(14/14)
泡发香菇
肉馅加姜片剁碎
香菇和莲藕切丁,放入肉馅中,加一个鸡蛋
加料酒
加蚝油
加淀粉
加胡椒粉
肉馅搅拌均匀,加两勺水,放葱花,浇一勺热油
泡发竹荪
竹荪揉搓干净,切成合适的长短,一定要挤干水分备用。
家里有裱花袋就用,没有可以用保鲜袋剪一个角备用,将肉馅挤入竹荪
码放好
起锅烧水,上汽蒸8分钟,取出
蒸的同时,西兰花切小朵汆烫备用,调一些水淀粉、切红椒碎,竹荪出锅后,摆放西兰花装饰,起锅加热红椒碎、水淀粉,加香油,沸腾后淋在竹荪上即可。