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#巨下饭的家常菜#排骨炖豆角(兔子翻白眼)(2/11)
准备食材
排骨洗净，烧水加葱姜煮开，去血去浮沫，捞出备用
豆角洗净 茄子 南瓜切块
生抽 老抽 料酒 冰糖调成汁，准备花椒大料
锅里下油，排骨中火煎透，乘出
锅里再起油，加花椒 大料 葱 爆香
倒入豆角 茄子 南瓜 翻炒，让每粒菜都沾爆热沾油
倒入排骨
倒入调好的料汁，调小火，盖盖焖一会儿，让菜入味
加水没过菜品，盖盖中小火15－20分钟
加盐，大火收汁，端锅上桌才过瘾