凉拌鸡蛋干(3/4)
准备食材:一根胡萝卜，一颗小葱，一块鸡蛋干。(食材根据人的食量，我的是两个人的)
鸡蛋干切成片，再切成细长条
胡萝卜切丝，葱切丝，把切好的鸡蛋干，葱丝和焯水过的胡萝卜丝放在盆中。(胡萝卜焯水后会变软，我感觉好吃)
最后加入食盐，味极鲜(生抽)，蚝油，醋，香油适量，搅拌OK了。