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#“佳”节好滋味# 巧克力牛角面包(3/13)
淡奶油加入巧克力先融化后再放入牛奶、鸡蛋、盐、糖粉、奶粉、玉米油、高筋面粉、酵母，放入厨师机揉至扩展
揉好的面团分剂20个揉圆静置5分钟
搓成水滴状
擀开成三角形底部宽8cm，长20-25cm，卷起来
卷好的牛角面包依次摆盘
室温发酵至2倍大
表面刷蛋白
蘸白芝麻
准备入烤箱
烤箱预热175度，烤30分钟，表面上色后及时盖锡纸
出炉
掰开
掰开