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南瓜心形花卷,好看又好吃(8/8)
南瓜切块上锅蒸熟,按压成南瓜泥。 面粉倒入海氏M5轻音厨师机中,放入南瓜泥,白糖,酵母。选择和面程序揉成光滑的面团。
揉好后取出整理成圆形,盖上保鲜膜开始一发,发酵到2倍大。
面团放入揉面垫揉光滑,从中间搓长条,切成大小一致的小剂子。擀成饺子皮大小的圆形。
四个圆形的饺子皮叠起来放,中间用筷子压下,折叠起来再压一下,翻起,中间位置用筷子压住,另一边用手捏起来。
全部做好放入蒸笼,再次醒发。上火锅蒸30分钟焖 5分钟就好了。
心形花卷真的是好看又好吃。很软,儿子超喜欢。
用海氏M5厨师机揉面真的省时又省心。和面,打发,绞肉,切菜,面条,功能多样。
太喜欢了。