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#少盐饮食 轻松生活#洋葱尖椒丝炒鸡蛋(4/8)
鸡蛋打入碗中，加1勺料酒去腥，半勺盐，一勺食用油，用筷子搅成蛋液。
洋葱青椒丝。
热锅凉油，油比平时炒菜多一点，油热倒入蛋液，凝固盛出。
用锅里的底油炒洋葱和青椒。
加入一勺半酱油，炒断生，我喜欢把洋葱炒的彻底熟透，所以淋入了几勺清水多炒了两三分钟。
把洋葱炒成透明状，倒入鸡蛋，炒匀，出锅装盘。
简单易做，美味下饭。
少油、少盐，健康有营养。