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减脂版奥利奥慕斯蛋糕(17/24)
一小包奥利奥饼干，直接捏碎
黄油25g
隔水融化
捏碎成粉末的奥利奥饼干碎
加入融化后的黄油中
搅拌均匀
拿出6寸的底子可以取出的那种模具
将混合好的饼干碎放入模具
压实，我用的油纸铺了一层，压实的，也可以直接用勺子，但是会不太均匀
压好后放入冰箱冷藏
这时候用温水泡吉利丁片（凉水也可以）
牛奶倒锅里到微微发热就行
将吉利丁片捞出，沥干水分，加入温热的牛奶
迅速搅拌至吉利丁片全部融化
加入200g无糖酸奶
加入三片敲碎的奥利奥饼干（喜欢甜的可以加适量代糖）
搅拌均匀
拿出冷藏好的饼底（倒入慕斯糊的时候最好用锡箔纸在周围围一层，一是防止漏出来，二是可以保持温度）
慢慢倒
这个量正好够一个6寸的模具
剩下的饼干轻轻放上去
放入冰箱冷藏4～5小时以上
取出脱模，成功
微微的酸奶的酸味加上奥利奥的香甜，太好吃了吧