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炒南瓜(
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菜地里摘的嫩南瓜切条,番茄洗干净,洋葱切块,大蒜切碎备用
热锅凉油,又热放大蒜先炒
大蒜炒出香味后放南瓜条,炒个一到两分钟南瓜变软后把番茄削斤去(我喜欢直接削番茄,也可以提前切好)加一点水继续炒
炒个三五分钟后汤收干,南瓜就也熟了,加盐,糖,十三香,生抽调个味,然后把洋葱放进去
继续翻炒一分钟就可以出锅了,不要时间太长,洋葱会不脆的。