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杏鲍菇肥牛饼(5/6)
网上购买的潼关馍，两面刷油，烤箱中层，上下火210度10分钟，230度5分钟，至两面金黄，饼鼓起来即可
煮一锅开水，水开下肥牛卷，加一点料酒，用筷子翻动肥牛，尽量把卷卷打开，水开后捞出来，清水清洗掉表面浮沫，沥干水分。
锅内下油，大火，油热下切好的杏鲍菇和洋葱。炒至断生，下肥牛继续翻炒。
加入肥牛后翻炒片刻就加入烧烤料，和盐翻拌均匀，关火。
烤好的饼划口子，把杏鲍菇肥牛夹进去，就可以开吃啦。儿子做了紫菜蛋花汤，配着刚好。
自己做的，就是料多，吃得超满足。