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三鲜韭菜盒子（熟馅版）(2/10)
韭菜洗净控水，面粉加温水和成略软一点的面团，大虾包出虾仁，去虾线切成小段（虾头先别扔），姜切末备用。
起锅烧油，油热倒入鸡蛋、加适量料酒、白胡椒粉炒散备用
起锅烧油，油热放入虾头煸出红油，捞出虾头，放入虾仁，适量料酒、白胡椒粉炒熟备用。
起锅烧油，油热放入肉馅、料酒、姜末、白胡椒粉炒熟备用。
将肉馅、鸡蛋、虾仁放一起，加盐、味精、白胡椒粉、蚝油、少量白糖、香油搅拌均匀，晾凉备用。
韭菜控干水分，切末倒入肉馅中
将所有馅料搅拌均匀
取适量面团，包入馅料。平底锅烧油，小火烙熟。
开吃
薄皮大馅