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家常炖草鱼(5/6)
将鱼洗净，头尾各一刀，取出鱼线。
背部开刀备用，这样开刀会更加入味。
起锅烧油，煎一下鱼去腥。
煎制外表面金黄加入所有的调料，加入开水没过鱼。
炖一个小时更入味，大火收一下汁，装盘即可，美食完成。
肉质鲜嫩，飘香四溢。