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精心制作的素馅馄饨就是不一样呀！(4/10)
毛毛菜洗净，切段，焯水，变色后过凉水；
毛毛菜挤干水分，切碎，再次挤干
加一丢丢小苏打，搅拌均匀，保持翠绿；
小黄蘑提前开水泡发，洗净后切碎，豆腐捣碎；
锅内热油，倒入小黄蘑炒香，加入豆腐煸炒，炒到水分收干，盛出；
锅内热油，倒入毛毛菜，炒一下，再倒入小黄蘑和豆腐，搅拌均匀后关火，加入生抽、素蚝油、盐、香油、胡椒粉调味
简单包个馄饨
大碗里调个汤底（盐、白胡椒粉、生抽、香油、海苔碎）；
锅内烧水，水开下馄饨，舀几勺面汤到碗里；
等馄饨浮起，皮煮至变色即可盛出