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网红脆皮年糕，附酱配方(6/7)
咱们先做酱料，大蒜切成末
用少许油炒香
加入1勺蜂蜜、酱油1勺、番茄酱2勺、韩式辣椒酱1勺、水40ml
煮制浓稠即可关火，酱料就做好了
锅里油热，下入年糕，煎到两面金黄色，年糕略鼓起来，表皮焦脆，就可以了
出锅后的年糕刷上酱料就可以吃了，也可以根据自己的口味撒孜然粉、辣椒粉
今天切菜我用的是Secite新思特木菜板，家用抗菌厚砧板，颜值高无异味，是厨房的好帮手。