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冬阴功汤(10/13)
准备需要的材料
鲜虾冲洗干净,剪掉虾须虾线虾脚,最后掰掉虾头备用。
鱿鱼反复冲洗干净去掉黑膜,切块切花刀。
洋葱切块 ,小米辣切段 香茅切断 ,南姜切块 。蟹味菇青柠檬对半切开。
锅内倒入少许色拉油,放入虾头炒出虾油。
再放入洋葱炒香
然后加入清水,放南姜,香茅,柠檬叶,小米辣煮开。
水开后放入冬阴菇酱块。
小火放入蟹味菇。
最后放入鲜虾,鱿鱼,花蛤小煮片刻。
最后放入鲜虾,鱿鱼,花蛤小煮片刻。
挤入青柠汁,再放一勺鱼露和适量细砂糖调味。
挤入青柠汁,再放一勺鱼露和适量细砂糖调味。