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酱香炒饼丝(14/15)
先把需要的食材提前准备好。
圆白菜洗净控干水分切成细丝备用。
猪肉切丝备用。
葱白切丝、蒜瓣切薄片。
饼丝可以买现成的也可以直接买饼切丝。
锅中放入少许食用油，放入干辣椒、肉丝、葱丝、蒜瓣炒香。
倒入提前准备好的圆白菜快速翻炒均匀。
然后放入1中勺酱油、1中勺陈醋、一中勺豆瓣酱、1克食盐。
然后把饼丝平铺在上面，加少许清水盖上盖子上气后焖1分钟左右即可关火。
出锅前撒点蒜末增香。
然后淋少许香油搅拌均匀即可。
成品。
成品。
成品。
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