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肥而不腻～排骨烧肉(2/6)
精五花一条，排骨一根
超市阿姨给切好的，回家洗干净，凉水下锅，放姜片，黄酒去腥，水开冲洗干净
我是放锅里直接炒干水分，再少放点油，把五花肉扁炒出油
出油后，将配好的卤料包，随手抓一小把就行，放锅里，和五花肉一起炒，炒到金黄
放排骨，加开水，生抽，老抽，白糖，小火焖煮20分钟
大火，放盐，鸡精，翻炒出锅（偷偷告诉你，我放了一根素鸡）