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面筋塞肉(4/9)
猪肉剁成肉酱,加入淀粉,油,糖,生抽,盐和适量水。向同一个方向搅拌均匀,搅拌到起胶。
马蹄切碎。
加入到肉馅中拌匀。
油面筋用剪刀开一个洞。
用筷子慢慢把肉塞进去。
全部塞好。
下油锅,有肉的面朝下,煎至金黄。
下生抽,耗油和适量水,加盖子蚊5分钟即可。
出锅。