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乳酪蛋糕（断醣）(1/11)
四个鸡蛋，蛋清、蛋黄分离，蛋清加几滴柠檬汁
打发蛋白，零卡糖分三次加凡
打发至，抬起有短直角，放入冰箱冷藏，备用
将室温软化好的奶油奶酪、黄油，放入容器，隔水打发至顺滑
加入酸奶油和淡奶油，搅打顺滑
分次加入蛋黄，搅打均匀
加入杏仁粉和魔芋粉、泡打粉等所有粉类，混合拌均匀
取三分之一的蛋白加入奶酪蛋黄糊中，切拌均匀
再倒回蛋白中，切拌均匀
倒入包好锡纸的模具中
放入预热160度烤箱，水浴法烤40--50分钟，冷藏后更好吃。