1、制作可可味面团，把除了黄油以外的食材，倒入厨师机
二档搅拌成团后，放入冰箱冷藏30分钟以上（不要超过12小时），可以给面团降温，也减少揉面时间，特别适合夏天；
开二档搅拌，当黄油完全融入面筋后，面团再次搅拌成团，转四档高速搅拌，打至完全扩展阶段；
稍微排气松弛，分成12等份，2份打发小孩一边玩去，剩下的8份滚圆，2份再分成16等份小面
包成圆球状，收口朝下，当熊脸；16份小面团搓圆，拼接成熊耳朵；全程未开始做的面团记得用保鲜膜覆盖着，做好的先间开摆放在烤盘，盖上保鲜膜，放入冰箱；
原味面团的制作方法跟可可味面团一样，都是揉至扩展阶段……发酵后分成10等份，8份滚圆，2份再分成16等份小面团，其他的步骤也一样；
全部做好后，盖上保鲜膜，室温发酵40-60分钟，发酵差不多1.5倍大；
烤箱预热，烤盘送入中层，180度18分钟，中途若观察到颜色深了记得盖锡纸！把黑白巧克力分别放于两碗，隔水融化，有色素笔的忽略这步，直接自由发挥，画上熊的五官表情！
自从有了厨师机才知道，有出膜跟没出膜，面包吃起来口感是不一样的！
海氏M5厨师机效率高，出膜快，大大提升了面包的口感！
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